2. 排骨放高压锅中，出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，
4. 盖上盖子 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
10. 倒入适量老抽 ，排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，保留营养 。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用防止糊锅 。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这是烧排上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水。改大火收汁。加适量水 。原汤炖排骨，老幼皆宜 。
3.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的。
5. 煮完 ，防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，一定要用大火 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓 。