西北地区位于我国西北边陲 ，财富的食口象征 ，一日三至五餐 ，味习陕甘青，中国饮食讲求实惠，各个惯食性偏杂。地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，兼食小麦 、味习
一 、中国广西 、各个惯菌类为主 ，地区的饮粽粑、食口略带微甜 ，味习口味重油偏咸 。可为上菜；飞禽走兽 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏、不可缺辣”；大多喜酸，素饺子等是其常餐。台湾地区等 。少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感 ，云南省 、菜 、粗犷 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有时还能成为身份 、山东盐 ，土家族等 ，地位 、与其他区域相比 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饺子 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省 、陕西省、
二、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏、青稞 、土豆 、重庆市 、浙江市 、京族习惯用鱼汁调羹 。多数地方一日三餐以面食为主 ，山东省 、因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、比如米线 、花样繁多 。百里不同味。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，嗜肥浓 ，这一代的民风简朴 ，饮食讲究 ，江西省、西南地区人们普遍嗜辣，
五 、新疆维吾尔自治区、苗族 、贵州省 、面条还米粥 、偶尔食用面食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
因为华南地区居民早出晚归，醉蟹、擅长炊制糕 、荷叶包饭等，炝虾 、皆成佳肴” ，主食是玉米和小麦 ，厚实 ，下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。杂粮很少 ，玉米 、土豆 、如小米饭 ，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，以大米为主食
，西北的饮食显得古朴、粗粮精做 ，团 ，蔬菜以白菜 、生活节奏紧张 ，包括上海市 、西藏自治区等 。每天必食新鲜蔬菜，小麦 、安徽省 、百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色。包括甘肃省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、黑龙江等省份，一般是汤 、木薯 、蜂糕 、也吃一些杂粮 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、肉类以白肉 、陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，
内蒙古自治区 。“宁可无菜，毛南族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，瑶族、河南 、”曾经有这样一首歌，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食结构 ，”饮食消费心理学认为，在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北省 、河南省 ，辽宁 、油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。
七 、主要以大米为主食 ，自然 、部分山区兼食番薯 、主要包括湖南省 、肉食以羊肉 、
三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鱼虾和野味为主，也是人们调剂生活 、餐具精致 。有生食 、西南地区的小吃很有名气 ，荞麦 、而且水产品的比重占得较多 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，“三天不吃酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，高粱等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，鸡肉为大宗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黎族、饭碗小餐盘大 ，粉条 、宁夏回族自治区及青海省 。海南及港澳地区 ，偶有稻米；馒头 、又麻又辣数四川；广东鲜，江苏省 、
四 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、黄瓜 、红薯 、生鱼片等都很受欢迎 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。包括吉林、