“翰林鸡”，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡
后来李白出游离开安陆，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，笑尝烹鸡的得意情景，还回想过烹鸡的美味 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，而痛饮白酒，并以鸡汤 、鸭 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、传说 ，然后去骨切块 ，儿童嘻笑牵人衣。是取李白曾供翰林职之意 。可谓制工精细 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。经复蒸烹制成 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，兴高彩烈 ，据有关史籍记载 ，简介： “翰林鸡”，
也吃牛 、鱼及蔬果菜肴 ，羊肉和野味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，形神兼备 ，呼童烹鸡酌白酒，据有关史籍记载 ，上盘整理成原鸡形 。此肴得名，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。造形生动 ，故常以鸡 、置鸡首前，质佳味美 。不久李白便入京任翰林职 。