材料 ： 带皮五花肉600克、菜萝
11、卜红再加入料酒 、烧肉放入五花肉 ，冬日锅里放一点点油 ，暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味老抽1汤匙 、菜萝
8 、卜红八角（大料）1-2个、烧肉
5 、冬日切成均匀的暖质方块。炖至萝卜软熟 ，美味
12 、白萝卜一根 、
2 、加少许盐调味 ，翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，转大火收稠汤汁 ，
9 、准备所需材料 。浸泡15分钟。生抽 、香葱2根克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。
7 、放入姜 、盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。
10、捞出后晾凉 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，倒入炒过的五花肉块 ，冰糖5粒、
4 、将多余的油倒出 ，
盐1小匙做法 ：
1 、盆中装入凉水 ，
6 、老抽 。
3、捞出。加入一大勺料酒 ，生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。葱、料酒1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，撒葱花即可。