9放番茄炒出汁水，让享小米椒 、块感再放老抽炒匀 。觉番
12放盐、茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐
4铁锅烧热，吃肉方便剔除 。让享炒匀 ，块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番烧开 。茄烧葱 、豆腐姜、吃肉
6煎好的让享豆腐出锅备用 。
3我这次用的块感是老豆腐 ，炒匀。
8再放豆瓣酱 、买了一大块 ，切了方形的薄块 ，约400克 ，直至汤汁收干，盐 、
7锅内留少许油 ，临出锅时放葱即可 。料酒炒匀 。老抽 一大勺、下油烧热后 ，下豆腐块煎 。糖、蒜 、辣椒和花椒炒香 。
10放半小碗水 ，糖和鸡精，
2姜蒜切片 ，豆瓣酱 一大勺 、
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
下姜蒜、鸡精做法 ：
1番茄切小块 。
11放入煎好的豆腐 ，料酒 一大勺 、约厚一厘米 。