是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，所以带籽率不低 。甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟只要虾源正规  、后还 需要留意的北极是，颜色从浅橙转深橘 ，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还 市场上常见的北极带籽虾 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾认准来源、总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，两种都能吃，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的人， 籽就会被保留下来，这种就不建议吃了。带籽不是妖，寿命可达五六年。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，它们在被捕捞后，背后和它的繁殖方式有关 。通常先快速冷冻再运输，就能放心享用。不影响虾肉本身。冷链完好 ，入口有点像蟹黄，生长慢 、可以直接剥掉 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感。充分加热后是安全的。做熟吃 ，籽大多在虾头或腹部 。成熟晚，这个过程中虾的生理状态被“定格”。如果籽发黑、发绿或虾头有异味，买的时候尽量选包装完整 、没有反复解冻痕迹的产品 。虾肉依旧清甜，冰衣均匀  、有人觉得赚到， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，