4 、抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事胡椒粉 、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京酱油 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、做出葱切末；
7 、实惠省事蒜 。羊肉待面条煮至无硬心，汆面姜 、步骤北京醋 、详图香油 、做出不要煮时间过长 ，见羊肉完全变色后 ，面条 、水开后放入面条 ，葱 、料酒腌渍；
3 、打两次水；
8 、放入盐 、葱切末 、蒜切末；
2 、表面软滑状；
9 、
开锅后将羊肉片用筷子滑散；12、
原料 ：羊肉片 、香菜切末、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱姜蒜 、
做法：
1、加入香菜末 。