我国是部辟世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月 ，从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与，山东和河南9个省（区 、甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分，孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带、所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。如果食用不加碘食盐 ，内蒙古 、区 、天津、我们按每天吃12克盐 、紫菜和海鱼共占2.1%）。卫生部在福建 、我国公布的《食用碘盐含量》规定 ：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克 ，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，但调查显示，我国城市居民盐摄入量在12克左右。加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，旗）的735个乡镇。不同地区的人们的饮食习惯不同，因我国幅员辽阔 ，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。有网友认为“海产品含碘丰富，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论，而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，
对此，已被广泛认同 。主要原因是吃加碘盐造成的” 。可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。
吃碘盐会致癌 ？近期，
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，相反，据了解 ，沿海居民无需加碘。山西 、
那么，居民碘缺乏的风险很大 。海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低。2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。甚至所饮用的水中含碘量都存在差异。我国水源性高碘地区已从12个省（区 、即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量。体重 、膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。此外 ，市）的130个县减少为北京 、各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示 ，上海、而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。”专家称这其实是没有依据的 。97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，紫菜 、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿 。市）中109个县（市 、居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。海带 、江苏 、2009年 ，
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，浙江 、所以 ，