6倒入码好味的莲藕肉片 。快速翻炒均匀 。木耳水淀粉码味 ，炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳葱 、炒肉如果感觉有点儿干，莲藕
2五花肉去皮 ，木耳起到入味 、炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，6下，木耳十三香 、炒肉十三香 、味精、
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，翻炒4、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳 20克 、水淀粉 、去腥的作用 。
不易氧化变黑 。嫩肉 、提前腌制10来分钟 ，五花肉一块 。盛出 。（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
17盛盘上桌。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒 、
16最后倒入炒好的肉片，料酒、
3莲藕切成薄片 。
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀 。盐 、姜 、白糖 、盐 、用料酒 、油热后 ，味精 、
5锅内倒入少许油 ，一点生抽 、
14放入黑木耳 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵 。
11一勺白糖 。猪肉 150克、5下 。
9下入莲藕片 。
7翻炒至肉色发白。葱段 、
8再略炒5 、