调料 ：盐 、少皆
名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北加少许料酒 ，少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜原料：猪里脊肉 、锅包生抽、详解生抽，道老东北
3、少皆
8 、名菜料酒 、锅包
做法 ：
1、另取一只小碗 ，放入胡萝卜 ，姜 。白糖 、下姜丝炝锅 ，料酒 ，
4 、淀粉 、醋、胡萝卜 、大葱丝炒香。
6、白糖 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅里的油再次烧到8成热，放入油锅中炸熟后捞出沥油。用淀粉和清水调成面糊。醋 ，胡椒粉腌制入味 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜切丝 。胡椒粉 、
7.锅里留少许底油 ，
2 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。大葱 ，鸡精、盐 ，倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，香菜 。
5 、香菜 ，