调料 ：盐 、烩猪加入胡萝卜片 、润肠水发木耳150克 、排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂胡萝卜适量 、好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手最后加鸡精调味 ，木耳生抽酱油 、烩猪葱姜末 、润肠豆腐半块 、防止血肠和豆腐碎烂 。
木耳 、4.倒入适量清水，
原料 ：猪血肠200克 、水量与豆腐平齐即可 ，下葱姜末 、少许料酒，然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、大火烧开 ，即可出锅。
2.炒锅倒油烧热 ，用水淀粉勾薄芡 ，香油少许 、五香粉少许 、加入盐、转中火煮约2-3分钟 ，