调料：食油 、肉肠
8 、咸蛋蚝油 、黄瘦
10 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋生姜、黄瘦
3、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋食盐 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦白糖、肉肠放入烧开水的锅中 ，
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
4、
2 、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生菜 、生抽、
6 、生菜洗净 。
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，