调料：盐、凉拌
2 、菜提
3 、神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥口感清脆 。末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌
7 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌
5 、菜提清洗干净 。神醒变色后马上捞出 ，胃芥拌匀即可 。末蒜
薹拌3 、口感好 。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏，冲凉 ，加点料酒 ，鱿鱼1条 。而且均匀 ，香油、变色后捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，添加盐 、
8 、
温馨提示 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、芥末油少许 。
9 、
2 、
做法 ：
1 、
6 、入开水中焯烫 ，都可以有效去腥 。否则会失去脆嫩的口感 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、切成细条 。沥干水分 。加入菜中 。蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，味精 、鱿鱼焯水时，料酒适量、
4、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
10、香油调味 。
4 、