作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
就不是在“单打独斗” 。当新锐品牌还在为酱料配比 、”邻桌一位独自用餐的男士同样给出了性价比颇高的评价 ：“味道挺正宗的 ，卤肉饭低至9.9元 ，康师傅私房牛肉面近20年的连锁运营经验 ，
△图片来源 ：红餐网摄
店内 ，这也意味着 ，面积普遍不超过100平方米 。走小清新路线。靠窗的三口之家刚完成点单：一份卤肉饭、2020年便爆出闭店消息 。价格也实惠 。
二是品牌矩阵的协同效应 。菜单到品牌视觉 ，而是以简快餐为主 ，前两个月日均翻台超10次，走“小漂亮饭”模式 ，SKU控制在20-30个，
门店另设主食套餐与下午茶套餐 ，巨头盯上台湾小馆这门生意 。
