4 、鱼香肉丝
13、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒下入肉丝。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝也剁碎切末 。健康泡椒
调料：水淀粉6勺 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝一点儿味精，健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒再放入泡椒末。炒匀后即可装盘 。
7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、锅内热油 ，小火炒出香味 。
11 、转大火 ，
一点儿味精 、倒入剩下的水淀粉，半勺白糖翻炒。姜蒜末 ，14、青笋 、
2 、青笋切丝 、
8 、
10 、泡椒是自己家做的 ，一起翻炒。蒜末 、能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝，
12 、
3、
6 、盐（酌情添加） 、香醋一勺 、快速滑炒。大部分材料集体照 。
9 、淋入蚝油一勺 。上浆 。炒出来口感更滑嫩 。
5 、淋入一勺香醋，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，葱蒜 、