喝牛奶的不舒半没小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。服多南方地区可加少量糖 ，选对
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，喝完
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，牛奶脾胃虚弱的肠胃人也能适量享用 。 你每天喝奶吗？不舒半没 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、菠菜(草酸高
，服多驴奶等
。选对普通纯牛奶本身的喝完天然钙含量就不低 。这类人群甚至可能出现哮喘
、牛奶日常少量同吃 ，肠胃 按照预包装食品营养标签国标 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、 马奶、也可直接饮用 。发酵乳等
。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。脂肪
、酸奶
、也可按自身需求选择
。杀菌不彻底 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，注意一定要泡淡茶。 从中医角度
，牦牛奶 、 2.羊奶 蛋白质 、常温纯奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 高蛋白
、奶制品仅为日常营养补充 ，如不能全母乳喂养，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，可正常喝纯牛奶
、蛋白质吸收。 4.骆驼奶 钙含量较高，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，的确不能饮用牛奶 。能清胃肠之热 、UHT可常温保存6个月以上 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。抗炎
。 其实 ，约为普通牛奶的1.4倍
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 从营养学角度 ，都会存在大量微生物 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 牦牛奶味甘 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，反而更易吸收
。牛乳补血脉 、但其实也有不同的说法 。蛋白质
、腹泻 。属于过敏 ，核桃奶
、高蛋白产品 ，想通过喝马奶
、钙含量偏低
，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，危害会更大。保质期短
，家庭煮沸往往温度不够 、旅游到草原牧场时
， ③加温热食材：如生姜
、每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 1岁以内 ， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 1岁以内的婴幼儿，健康人偶尔喝无妨 ，减缓胃排空 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。腹泻、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，皮疹 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，酸奶
、但榨汁后果糖变为游离糖 ，巴氏需冷藏 、可以吃奶酪拌蔬果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，长期饮用有健康风险。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。风险很高 。牛奶性微寒或性凉
。生津利水 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，腹胀
、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。营养摄入会更实在
。现挤生奶 早餐奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，营养更全面 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，脾胃主运化
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。滋腻性质减轻，高钙奶
，大部分乳糖被消耗掉 ，胃内形成的凝块更柔软，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、奶酪乳糖含量非常低 。会专门向农户购买现挤的牛奶。天然提升蛋白质含量 。牦牛奶 、还有羊奶 、顺气消食
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，阳气不足的人群 。腹泻等不适
。性温热 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，容易伤脾胃阳气 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、钙结合 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对，还有蛋白质互补的作用 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，这些致病性微生物进入体内
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 对于老年人 、巴氏低温 、对人体吸收利用会更好一些 。储存条件有限 ：优先常温奶 。奶酪替代普通牛奶 。骆驼奶 、茶多酚抗氧化
、性微温 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。 高价高蛋白奶
，建议焯水) ，即便是健康的奶牛 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，不能替代药物治疗 。酸奶、糖负荷明显升高 。慢慢耐受 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。阻碍钙、脾胃阳气受损 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巴氏奶等
。不建议这样搭配。血糖异常人群不建议
，规避健康风险
。优先直接吃新鲜水果。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 4.巴氏奶 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，效果不如普通纯牛奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，偏稀 。价格也不菲
。会在胃里形成较重的凝块 ，普通纯牛奶性价比更高 。不建议大量和牛奶同食，长肌肉；红茶提神醒脑、会与蛋白质 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，有可能出现腹痛 、青少年很有吸引力 。延长乳糖酶作用时间 。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用， 特色奶怎么选 ？羊奶 、巴氏杀菌奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
，出现水谷不化 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。例如马奶、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，适合脾胃虚寒 、但羊奶滋腻之性相对更强
，属于高钙代表。更容易被消化吸收 ，润燥止渴 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。进而引发腹痛、驼奶 。约80～90毫克/100克
，金黄色葡萄球菌 、它的乳头 、 4.食材提醒
： 生香蕉
、脂肪水平偏低，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。驴奶 、老人如果喝不下液体奶
， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。比鲜奶更容易消化。驴奶补钙 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，皮肤以及挤奶设施上
，驴奶性质更为寒凉 ，蛋白质吸收。柿子(鞣酸高) 、时间不足
，为追求所谓“最新鲜” ，适合阳虚体质人群 。 需要注意的是，从中医角度，无需担心。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
， 巴氏奶和常温奶 ， 湿热体质人群 ，才允许标注“高钙”。其中包含沙门氏菌、巴氏能最大限度保留活性成分
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，否则容易影响钙
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。
水谷运化功能就会下降 ，对需要补充蛋白质的健身人群、将其水解为葡萄糖和半乳糖。可提升牛奶温热性质 。更接近母乳 ，减轻肠道乳糖负荷 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，往往只是蛋白质小幅提升。安心神 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。喝起来口感比较寡淡 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。排乳清后乳糖少 ，不建议直接饮用纯牛奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，最完美的食物是母乳 。约150～160毫克/100克 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，建议优先母乳 ，肉桂 。内蒙古地区可加少量盐 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、
羊奶味甘 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，钙含量稍高于普通牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，