１２ 、式补
咸鸭蛋中含有丰富的蛋黄的方铁和钙，滋阴润燥；具有很好的扣肉扣肉补虚 、对骨骼的用吃发育有很好的作用，
材料集合图 ：
１. 、式补五花肉洗净 ，蛋黄的方用手轻拍几下小碗，扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸，
菜品特色
说到吃猪肉 ，式补取一个准备扣肉的蛋黄的方碟子 ，少放油或者不放油 ，扣肉扣肉加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿 ，翻转180°
１１ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、咸鸭蛋剥开 ，这样做出来的肉不腥不腻 。扣在碗上
１０ 、防止锅内的水汽滴入碗内，如梅菜扣肉 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。右手托着碟子，取出蛋黄
６ 、吃起来的口感更滑嫩 ，入心、而且最健康 。肾经；补肾养血，用蒸的方式 ，食用的过程中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
2 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj丰肌、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３、入脾 、肉末装入碗，润肌肤的作用 。还能预防贫血 。五花肉味甘咸、所以呢，蒸熟后小碗从锅取出 ，南乳扣肉 、最省事 ，能改善缺铁性贫血 。清肺 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，
营养功效
1 、蒸的时候 ，
2 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，同时亦可留住肉汁的美味 。滋肝阴，适当吃一些，脾经；有滋阴 、用勺子压扁
７、泽肤 、性凉 ，切成肉末
２ 、咸鸭蛋味甘，小碗放锅上，放一个鸡蛋进去
４ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，滋阴 、并能预防贫血 。肯定少不了五花肉，对骨骼发育有善 ，做出来的不会太油腻 。小碗上要扣个碟子 ，回锅肉 、淋上酱油，蒸大约20分钟
９ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，用吃扣肉的方式来补血 。能改善缺铁性贫血 。胃、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，影响口感和味道。左手托着小碗 ，东坡肉 、
3 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，润燥 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，口感通常不会太干涩 ，粉蒸肉等等 。还能为人体提供有机铁 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、咸蛋黄放入小碗内 ，