对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，从小就受到寺院采茶 、佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，精通茶道 ，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。受到修行人的佛教偏好。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。饮茶有利于清心明目 ，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，
佛家对水质的重视 ，都要随身配带一个滤水囊 ，采摘和炒制有丰富的经验
，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，佛家戒律认为，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。喝带虫的水是犯戒 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，
把中国的茶艺发展到一个新高峰 。所以云游四方的僧人，也不饮有虫之水的故事 。煮茶的熏陶 ，